RWOX

Es wird mit Recht ein guter Braten…

Die Lust auf den guten Sonntagsbraten und das leckere Grillsteak im Sommer ist vielen durch die negativen Schlagzeilen über Fleisch vergangen. In der Rhön finden Rindfleischliebhaber die Alternative: das „Dreamteam Bauer–Metzger“. Uns interessiert nicht normierte Qualität, die in Aussehen und Geschmack eindimensional ist. Wir brauchen Geduld, um die Schöpfung zu verstehen. Und deshalb nehmen wir uns diese Zeit bei der Aufzucht, der Schlachtung und Weiterverarbeitung. Das marmorierte, dunkle Fleisch des Rhöner Weideochsen ist für uns Metzger ein Genuss von Rang – ein ehrliches Produkt durch und durch.