BjoernsOx

Anders. Überraschend. Eigenwillig.

Es ist mit 4 Tischen und maximal 16 Sitzplätzen unser kleinstes Restaurant. Aber es ist zugleich das Aufregenste und Überraschendste - eben meine kulinarische Spielwiese. Gehen Sie mit mir -Bjoern Leist- auf eine überraschende Geschmacksreise und erleben Sie die Rhön einmal mit ganz anderen Sinnen. Entdecken Sie die Vielfalt und die Qualitätprodukte des Biosphärenreservats gepaart mit Highlights aus der ganzen Welt. Der Focus liegt bei uns - wie kann es anders sein - natürlich auf allem, was aus unserer Metzgerei kommt. Fleisch, Innereien, Schinken, Wurst... kurz gesagt: eine spannende hochwertige Regionalküche mit Stargästen.

Lassen Sie sich darauf ein! Sie können mir vertrauen. Viel Spaß....


Mein Team und ich servieren Ihnen ein saisonal wechselndes Überraschungs-Menü in 8 Gängen für 99,00 €. Unser Getränke-Menü OX-DrinX  mit den korrespondierenden Getränken können Sie optional für 60,00 € hinzubestellen. (Preise pro Person)

 

Warum Sie mir vertrauen können

... weil ich leidenschaftlich koche und meinen Beruf liebe.

... weil ich die Rhön und die Produkte schätze und ganz gut kenne

... weil Michelle im Service die gute Seele ist und mich unterstützt

... weil ich von den Besten lernen durfte.

Danke an das gesamte Hotel Bareiss für die gute Ausbildung

Danke an Lisl Wagner-Bacher und Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher/Österreich (18 GM/2**)

Besonderen Dank an meinen Freund Andreas Caminada vom legendären Schloss Schauenstein/Schweiz (19 GM/3***)

... weil ich ein unfassbar tolles und motiviertes Team habe

... weil Sie Lust haben überrascht zu werden und neugierig sind.

 

Meine Spielregeln im BjoernsOX

Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich (mindestens 24h im Voraus). Gerne gehen wir auf Allergien und geschmacklichen Abneigungen, sowie Besonderheiten ein, wenn Sie es uns bei der Reservierung mitteilen. Das Menü startet mit dem Apero um18.30 Uhr in der Lounge. Eine Reservierung gilt erst dann als feste Buchung, wenn Sie durch uns schriftlich bestätigt wurde. Bei nicht rechtzeitig getätigte Stornierungen (mindestens 12 Stunden im Voraus), behalten wir uns vor einen Betrag von 65,00€ pro Person in Rechnung zu stellen. Dies gilt auch für eine nicht mitgeteilte reduzierte Personenzahl.

Öffnungszeiten

Ruhetage: Sonntag, Montag, Dienstag,
Mittwoch bis Samstag ab 18.30 Uhr
Reservierung erforderlich!

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Bjoerns Ox